科学健康减肥

减少油脂,有益血管健康

2019-08-08 11:20:07

摘要:摄取过多的饱和脂肪酸,如人造奶油,将会产生许多有害健康的胆固醇。而摄取过多的不饱和脂肪酸,如沙拉油可能在加热中,及进入人体后产生过多的键结改变作用,有更快速的自由基生成与老化反应发生。因此,最聪明的办法,就是减少总油脂量,无论饱和或不饱和脂肪酸的摄取。

摄取过多的饱和脂肪酸,如人造奶油,将会产生许多有害健康的胆固醇。这种“坏的”胆固醇一旦在血管壁中沉积,就会加速老化。

而摄取过多的不饱和脂肪酸,如沙拉油可能在加热中,及进入人体后产生过多的键结改变作用,有更快速的自由基生成与老化反应发生。因此,最聪明的办法,就是减少总油脂量,无论饱和或不饱和脂肪酸的摄取。

赵强指出,少吃油炸、油煎和油炒的食物,并减少用油量,才能降低脂肪的摄取。

“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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