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蛋白质摄入小常识

2019-07-15 11:59:07

  蛋白质摄入一般原则

  每天食用两份蚕豆、小扁豆、奎奴亚藜、豆腐、“种子类”蔬菜或从其他植物性蛋白质,或者一小份肉类、鱼肉、干酪或自由放养的鸡产的鸡蛋。

  减少食用乳制品,如果你有过敏反应,要停止食用并替代以豆奶或牛奶糊。

  减少摄入动物性蛋白质,选择瘦肉或鱼肉,且每周食肉不要超过3次。

  尽量选择有机食品,避免可能发生的激素和抗生素污染。

  如何正确服用蛋白质

  每种蛋白质都具有独特的化学结构,只有保持了其化学结构的完整性,蛋白质粉才能有效发挥其生物学作用。因此,食用蛋白质粉一定要用50℃以下的温开水冲调;若需在炒菜或汤水中加入蛋白质粉,以增加膳食中蛋白质的摄入,应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性,给您的健康带来真正的益处。

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