科学健康减肥
  • 减少油脂,有益血管健康

    摘要:摄取过多的饱和脂肪酸,如人造奶油,将会产生许多有害健康的胆固醇。而摄取过多的不饱和脂肪酸,如沙拉油可能在加热中,及进入人体后产生过多的键结改变作用,有更快速...

  • 有益脂肪和有害脂肪

    摘要:相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。另一方面,植物油经过高温就变成饱...

  • 谁“偷”走了营养?

    摘要:连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏营养,特别是缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。如果儿童看电视或看书时间过长,体内维生素A也会被大量消耗...

  • 反式脂肪摄入量必须限制

    摘要:研究显示,经常食用反式脂肪含量高的食品会提高体内低密度脂蛋白胆固醇的水平。这种胆固醇是动脉血管硬化和诸多心脏疾病的祸首。美国西北大学营养学家琳达·合恩说:“降...

  • 谈谈被我们误解的碳水化合物

    摘要:其实米饭这种简单的碳水化合物,蕴含了丰富的生命力量。2.复合碳水化合物与简单碳水化合物。碳水化合物分成两种,复合碳水化合物(谷物、豆类、蔬菜中的淀粉质)与简单碳...

  • 虾皮和牛奶 谁的补钙更有效?

    摘要:虾皮的含钙量为2000mg/kg,而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg,有十多种比牛奶含钙量高的食物,可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢...

  • 多吃碳水化合物 减肥成功指日可待

    摘要:精制碳水化合物,如面包圈、白面包等,能使胰岛素水平发生剧烈波动,这相应促进了脂肪在肌体内的存储,由此会降低肌体新陈代谢率。因而,补充碳水化合物时,应以含高纤...

  • 怀孕期间补锌利于优生

    摘要:妇女怀孕后,受精卵便通过有丝分裂进行增殖,约在受精后30小时分裂成第二细胞期,然后就进行连续的有丝分裂,使细胞数迅速增加,细胞有丝分裂的前提是遗传物质DNA复制成...

  • 补锌助你赶走恼人痘痘

    摘要:青春痘是不少青少年所恐惧的名词,很多青少年为祛痘也是费尽心思,日常饮食万分小心,辛辣食物拒之千里,面部清洁从不敢马虎,什么内服的、外用的祛痘药物,挨着试过。...

  • 肠道正常则无需多服益生菌

    摘要:目前的科学研究对于益生菌的认识比较有限,对每天的推荐摄入量也没有权威的标准,总体来说,益生菌虽然对人体健康有益,但这类食品尤其是保健品不要滥服,滥服会有风险...

  • β胡萝卜素可改善肺功能

    摘要:β胡萝卜素改善肺功能。最新研究显示,血液中β-胡萝卜素水平较高的人肺功能会更好。β-胡萝卜素是一种抗氧化物,使含有β-胡萝卜素的食物如胡萝卜、甘薯和甜瓜呈橙黄...

  • 补钙者必知的饮食四大误区

    摘要:不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减...

  • “蛋白粉”随便吃对人体无益害处多

    摘要:蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质;如果蛋白质摄入过低,会引起营养不良,但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响,...

  • 淀粉有害 脂肪有益

    摘要:那么,普通人的最佳营养膳食是什么呢?是露卡素营养食品,包括鱼类海鲜、坚果种子、天然植物油、蛋类、肉类、绿叶蔬菜、低糖水果和全谷类。最好避免或控制精制糖和淀粉...

  • 白蛋白是营养药,不是营养品

    摘要:若从营养角度来看,白蛋白的营养价值并不高,它所含的氨基酸组织中,谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸及精氨酸较多,而人体必需的氨基酸,如色氨酸和异亮氨基酸等含量并不高...

  • 蛋白质摄入多导致钙流失

    摘要:此外,高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。实验证明,每天摄入80克动物蛋白质,会造成37毫克的钙流失;当蛋白质的摄入量增加到每天240克,这时即使再补充1400毫克的钙,...

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